海兵隊フードサービススペシャリストMOS 3381
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海兵隊のフードサービススペシャリストとしての仕事に興味がある場合は、ジャガイモの皮をむく以上のことをするので安心してください。これは、武装サービスにおける重要な仕事です。海兵隊（および兵士、船員、飛行士）は、適切に餌を与えられない限り、それほど遠くまでは行けません。
軍の職業専門分野（MOS）3381であるフードサービススペシャリストは、駐屯地と野外の両方の環境で、調達から保管、流通まで、食品の準備のあらゆる側面に関与しています。彼らの職務は、もちろん、料理、ベーキング、およびサービスに加えて、食料供給の資金調達、要求、購入、受領、会計、保管にまで及びます。
海兵隊が必要とするところならどこでも、海食サービスの専門家が駐留する可能性があります。すべての海兵隊員は食事をする必要があるため、海兵隊員が配備されている場所ならどこでも、フードサービスのスペシャリストを派遣することもできます。
フードサービススペシャリストの職務
彼らは現場で時間を過ごす可能性が高いため、フードサービスの専門家の仕事の重要な部分は、食品が衛生的で安全な状態に保たれていることを確認する品質管理と保証です。
レストランでの料理長や食堂でのラインクックのように、この仕事の日常的な責任には、果物や野菜、肉、魚、鶏肉のほか、焼き菓子の準備が含まれます。ジャガイモが1つか2つ含まれている可能性が高いですが、これは明らかに、キッチンの使い方を知っている人にとっての仕事です。
フードサービススペシャリストは、供給レベルを追跡し、手元に十分な食品があることを確認し、品質保証評価を実施します。
最上級の給食スペシャリストは、給食オフィサーまたは給食オペレーションオフィサーの管理アシスタントとして行動します。
マリンフードサービススペシャリストとしての資格
この仕事の資格を得るには、海兵隊は武装サービス職業適性バッテリー（ASVAB）テストで90以上の一般技術（GT）スコアを必要とします。彼らは、基本的なフードサービスコースを修了するか、フードサービススペシャリストとして最低6か月のOJTを修了する必要があります。すべてのコースは、バージニア州フォートリーにある米陸軍クォーターマスタースクールで教えられています。
外食サービスの専門家は外食サービス担当者（MOS 3302）と緊密に連携しますが、責任は異なります。フードサービスオフィサーは、海兵隊のキッチン作戦の組織と計画の終了を監督する任務を負っています。これには、フードサービスと生計プログラム、および関連するすべてのロジスティクスの予算編成と調整が含まれます。
フードサービススペシャリストがキッチンの料理長である場合、フードサービス担当者は、ショットを呼び出して組織をスムーズに運営し続けるエグゼクティブシェフのようなものです。
フードサービスオフィサーの仕事を目指す人は、最初にフードサービスのスペシャリストまたは海兵隊補佐官（MOS 3372）としての役割を果たす必要があります。マリーン補佐官の仕事は、少将やその他の細部を手伝う将軍や旗艦将校のパーソナルアシスタントとして機能します。
